Il ricevimento viene svolto in presenza normalmente il mercoledì dalle 10.00 alle 12.00 presso lo studio al Dipartimento di Scienze per l'Economia e l'Impresa, Via delle Pandette n.9, 50123 Firenze, edificio D6, stanza 2.26, previo appuntamento.
Possono essere effettuati ricevimenti on line su richiesta per mail.
Nato a Pisa il 3.12.19631986 - Laureato in Economia e Commercio - Universita' di Pisa1991 - PhD in Economia e Politica Agraria presso la Scuola Sant'Anna di Pisa1992-1998 - Assistente tecnico presso il Dipartimento di Scienze Economiche - Universita' di Firenze. 1998 - 2001 - Ricercatore di Economia Agraria presso il Dipartimento di Scienze Economiche - Universita' di Firenze.da novembre 2001 - Professore associato presso il Dipartimento di Scienze Economiche - Universita' di Firenze
Identificativo univoco del ricercatore: ORCID
http://orcid.org/0000-0001-9891-2857
Sito webhttp://www.andreamarescotti.it
Andrea Marescotti è Professore Associato di Economia Agraria presso il Dipartimento di Scienze per l'Economia e l'Impresa (DISEI) dell'Università degli Studi di Firenze dal 2001. In questo ruolo è attivamente impegnato nella didattica, nella ricerca e nel coordinamento accademico nei settori dell'economia agroalimentare, dello sviluppo rurale e della sostenibilità dei sistemi alimentari. Partecipa alla progettazione e all'attuazione di progetti di ricerca nazionali e internazionali, spesso in collaborazione con gruppi interdisciplinari.
In precedenza ha ricoperto il ruolo di ricercatore di Economia Agraria presso lo stesso Ateneo (1998-2001) e di tecnico laureato (1991-1998), consolidando il proprio profilo scientifico e ampliando il coinvolgimento in iniziative di ricerca europee. In questo periodo ha sviluppato competenze nell'analisi delle politiche agroalimentari, delle Indicazioni Geografiche e dello sviluppo territoriale, contribuendo a numerosi progetti finanziati a livello internazionale.
I principali temi di ricerca riguardano:
Prodotti di origine e indicazioni geografiche: strategie di marketing e valutazione degli effetti della tutela delle indicazioni geografiche.
Marketing dei prodotti agroalimentari e strategie di valorizzazione delle produzioni di qualità.
Standard di qualità e sistemi di etichettatura nel settore agroalimentare.
Filiere corte: mercati contadini, gruppi di acquisto e vendita diretta.
Agriturismo, turismo rurale ed enogastronomico.
Economia e gestione delle imprese agroalimentari, analisi delle filiere e meccanismi di coordinamento tra imprese.
Politiche agricole e di sviluppo rurale.
Nel corso della sua carriera presso l'Università di Firenze ha svolto un ruolo significativo nel rafforzamento della capacità di ricerca dell'Ateneo nei settori dell'economia agraria e alimentare, promuovendo approcci interdisciplinari e collaborazioni con istituzioni pubbliche e stakeholder a livello regionale, nazionale ed europeo.
Andrea Marescotti è stato Visiting Lecturer presso la Södertörn University di Stoccolma (Svezia) con un corso rivolto a dottorandi dal titolo "Valorisation of typical agrofood products by means of protected geographical indications" (maggio 2016).
È stato inoltre Visiting Lecturer presso la Universidad Panamericana di Città del Messico (Messico), nell'ambito del programma Erasmus+ KA171, con un corso per dottorandi dal titolo "The sustainable valorisation of origin products through geographical indications protection" (novembre 2025).
Dal 1988 fino alla nomina a ricercatore (1998) è stato docente di Economia Agraria presso l'Università di Pisa e l'Università di Firenze.
Come ricercatore (1998-2001) e successivamente come professore associato (dal 2001) presso l'Università di Firenze ha tenuto insegnamenti di economia agroalimentare, gestione aziendale agricola, politiche alimentari, management delle filiere agroalimentari e sviluppo rurale. Dal 2005 al 2008 ha inoltre insegnato Marketing del vino e del territorio presso l'Università di Pisa.
Dal 2001 è stato relatore di oltre 300 tesi di laurea triennale e di oltre 100 tesi di laurea magistrale.
Ha inoltre svolto attività didattica in corsi di alta formazione sui temi della qualità dei prodotti agroalimentari e dei sistemi agroalimentari e rurali.
A livello di dottorato è stato relatore e correlatore di diverse tesi di dottorato e membro del Collegio dei Docenti del Dottorato dell'Università di Parma. Le attività più recenti riguardano temi relativi alle indicazioni geografiche e alle filiere corte.
Andrea Marescotti ha consolidato un'ampia rete di collaborazioni scientifiche nazionali e internazionali pienamente coerenti con una proposta PRIN sullo sviluppo delle aree interne attraverso i prodotti alimentari locali.
A livello internazionale ha coordinato il gruppo dell'Università di Firenze nel progetto europeo COACH dedicato alle filiere corte (2020-2023) e attualmente partecipa al progetto europeo GI-SMART (2024-2027).
In precedenza ha partecipato ai progetti europei sulle Indicazioni Geografiche:
SINER-GI (Strengthening International Research on Geographical Indications), VI Programma Quadro;
DOLPHINS (Development of Origin Labelled Products), V Programma Quadro, nel quale ha co-coordinato il gruppo di ricerca dell'Università di Firenze.
Nell'ambito della collaborazione tra FAO e SINER-GI ha contribuito allo sviluppo di metodologie per collegare prodotti, territori, governance collettiva e sviluppo rurale sostenibile.
È membro associato delle associazioni AREPO e oriGIn e segue il dibattito politico sulle Indicazioni Geografiche.
Partecipa inoltre ad associazioni scientifiche quali AIEAA, EAAE (di cui è membro del Consiglio Direttivo), SYAL e SIDEA, contribuendo alla diffusione dei risultati della ricerca, alla valutazione tra pari e al rafforzamento della qualità scientifica.
Ha svolto attività di referee per numerose riviste scientifiche nazionali e internazionali, tra cui:
Rivista di Economia Agraria
Rivista di Economia Agro-Alimentare
QA – La Questione Agraria
Agriregionieuropa
Rivista Internazionale di Politica Agraria
European Review of Agricultural Economics
Environment and Planning
Food Policy
IFAMR
Journal of Rural Studies
World Development
Perspectivas Rurales
Sustainability
Andrea Marescotti ha una lunga esperienza di consulenza scientifica per istituzioni nazionali e internazionali sui temi delle politiche agricole e della valorizzazione delle Indicazioni Geografiche.
Tra le principali collaborazioni:
OMPI (WIPO): progetti sulle Indicazioni Geografiche non agricole e sul sostegno alle piccole imprese attraverso la proprietà intellettuale (2023-2027).
FAO: studi sulla valutazione delle Indicazioni Geografiche (2021), sulle relazioni tra persone, luoghi e prodotti (2009) e sul potenziale delle filiere corte nei Balcani occidentali (2023).
UNIDO: studi sulle filiere corte, analisi delle catene del valore in Cambogia, valorizzazione dei consorzi di origine in Perù e progetto PAMPAT in Marocco e Tunisia.
DG AGRI: studio sul potenziale di commercializzazione dei prodotti agricoli dei Paesi ACP attraverso Indicazioni Geografiche e branding dell'origine.
Istituto Federale Svizzero della Proprietà Intellettuale (IPI): monitoraggio degli impatti socioeconomici e ambientali delle Indicazioni Geografiche in Giamaica.
London Economics: valutazione della politica comunitaria relativa alle DOP e IGP.
L'attività accademica comprende ricerca, didattica e partecipazione agli organi di governo del Dipartimento e della Scuola di Economia dell'Università di Firenze.
Tra le principali responsabilità figurano la partecipazione alle commissioni didattiche del Corso di Laurea in Management e della Laurea Magistrale in Progettazione dei Sistemi Turistici Sostenibili, nonché alla Giunta del Dipartimento DISEI.
Ha coordinato numerosi progetti di ricerca nazionali ed europei.
Nei progetti europei DOLPHINS e SINER-GI è stato membro degli Steering Committee e responsabile di Work Package.
Nel progetto COACH è stato responsabile del gruppo dell'Università di Firenze, membro dell'Executive Board e responsabile di specifici task.
Ha inoltre coordinato il gruppo dell'Università di Firenze nel progetto europeo GENEDEC (VI Programma Quadro).
A livello nazionale è stato responsabile dell'Unità di Ricerca dell'Università di Firenze nel progetto PRIN 2008 "Globalization and re-localization in production-consumption relationships: scenarios, effects, policies".
Queste esperienze testimoniano la sua capacità di coordinare gruppi interdisciplinari, favorire il dialogo con gli stakeholder e trasformare i risultati della ricerca in indicazioni utili per le politiche pubbliche.
L'attività editoriale di Andrea Marescotti riguarda prevalentemente l'economia agraria, i sistemi agroalimentari e lo sviluppo rurale.
2024 – Agriculture and Food Economics: Short Food Supply Chains and Transitions to Sustainable and Resilient Food Systems.
2021 – Sustainability: Geographical Indications, Public Goods, and Sustainable Development.
2013 – Spanish Journal of Rural Development: European realities. Asymmetric rural development and revalorization of marginal lands in Europe.
Ha curato diversi volumi dedicati al sistema agroalimentare toscano pubblicati dall'Osservatorio Agro-Industriale per la Toscana (1996, 1998 e 2004).
Andrea Marescotti è membro attivo delle principali società scientifiche nel campo dell'economia agraria e agroalimentare.
È membro della:
European Association of Agricultural Economists (EAAE) dal 1996;
Associazione Italiana di Economia Agraria e Applicata (AIEAA) dal 2013;
Società Italiana di Economia Agraria (SIDEA) dal 1992;
Laboratorio di Studi Rurali "Sismondi" di Pisa.
Attraverso queste reti contribuisce allo sviluppo della ricerca scientifica e del dibattito sulle politiche agricole, alimentari e di sviluppo rurale a livello nazionale e internazionale
Le attivita' di ricerca interessano principalmente le seguenti aree tematiche:
Ulteriori informazioni su: www.andreamarescotti.it
Legenda
Associate Professor of Agri-food Economics.
Master Degree in Economics and Management, University of Pisa (I), 1986. PhD in Agricultural Economics, Sant'Anna School of Advanced Studies, Pisa (I), 1991
Since 1991 he has been involved in many international and national academic research activities on food quality and geographical indications, supply-chain analysis, quality standards and labels, and rural development.
Main research interests range between theoretical and empirical studies on farmers’ marketing strategies; coordination mechanisms between firms in agribusiness; socio-economic analysis and evaluation of geographical indications protection; short supply-chains analysis; food quality standards and globalisation.
Researcher unique identifier: ORCID Id
URL for web site
http://www.andreamarescotti.it
Current and Previous positions
Andrea Marescotti is Associate Professor of Agricultural Economics at the Department of Economics and Management of the University of Florence (DISEI) since 2001. In this role, he is actively involved in teaching, research, and academic coordination in the fields of agri-food economics, rural development, and sustainability of food systems. He is engaged in the design and implementation of national and international research projects, often in collaboration with interdisciplinary teams. Prior to his current position, he served as researcher of Agricultural Economics at the same university (1998-2001) and technical assistant (1991-1998), where he strengthened his research profile and expanded his involvement in European research initiatives. During this period, he developed expertise in the analysis of agri-food policies, Geographical Indications, and territorial development, contributing to several internationally funded projects.
Main activities and responsibilities: High Education
His main research topics are:
- Origin product and geographical indications : marketing strategies, evaluation of the effects of the protection of geographical indications
- Marketing of agri-food products, valorization strategies of quality food
- Quality standards and labels in agri-food system
- Short food supply chains : farmers’ markets, consumers’ groups, direct sales
- Agri-tourism, rural tourism, food and wine tourism
- Agribusiness, supply-chain analysis, coordination mechanisms between firms
- Agricultural and rural policy
Throughout his career at UNIFI, he has played a key role in strengthening the university’s research capacity in agricultural and food economics, contributing to the development of interdisciplinary approaches and fostering collaboration with public institutions and stakeholders at regional, national, and European levels.
Visiting academic positions
Andrea Marescotti was a Visiting lecturer at Stockholm Södertörns Högskola University (Sweden) on “Valorisation of typical agrofood products by means of protected geographical indications", PHd students (May 2016), and Visiting lecturer at Mexico City Universidad Panamericana (UP) – Mexico (Mexico), on “The sustainable valorisation of origin products through geographical indications protection", PHd students (November 2025) Erasmus+ program KA171 International mobility involving third countries not associated to the programme”
Teaching activities and PhD supervision
From 1988 until his tenure as a researcher (1998), he was a lecturer in Agricultural Economics at both the University of Pisa and the University of Florence.
As researcher (1998-2001) and associated professor (2001 on) at the University of Florence, he held courses on agri-food economics, farm management, food policy, agri-food chain management, and rural development. In addition, from 2005 to 2008, he held a course of Wine and territorial marketing at the University of Pisa (I).
Since taking up his post as associate professor in 2001, he has been the supervisor of undergraduate (over 300) and graduate (over 100) thesis.
In addition, he has taught at higher education courses on topics related to the quality of agri-food products and the agri-food and rural system.
At the doctoral level, he was supervisor and co-supervisor of some PhD thesis and member of the PhD board at University of Parma. Current/recent PhD topics include geographical indications and short food supply-chains.
National and international collaborations and networks that contribute to enhancing the scientific quality and feasibility of the proposal
Andrea Marescotti has consolidated national and international collaboration networks directly aligned with a PRIN proposal on inner-area development through local food products.
At international level, he coordinated the UNIFI team within the COACH project about short food supply-chains (2020-2023) and he is now part of the UNIFI team in the EU funded project GI-SMART (2024-2027). His previous participation in European research on Geographical Indications are the EU projects: SINER-GI “Strengthening International Research on Geographical Indications: from research foundation to consistent policy”, STREP, VI EU, and DOLPHINS “Development of Origin Labelled Products” Concerted Action, V EU Framework, where he co-coordinate the University of Florence team. Within the cooperation between FAO and SINER-GI, he has contributed to the work on origin-linked quality, providing tested methodologies for linking products, places, collective governance and sustainable rural development. In addition, he is an associate member of the AREPO and ORIGIN Associations and follows political debates on GI issues. Moreover, his roles in scientific organisations, such as AIEAA, EAAE (as a board member), and other agricultural economics networks (SYAL, SIDEA), further enhance dissemination, peer validation, and feasibility.
As a member of scientific association, he was referee of the following scientific journals: Rivista di Economia Agraria (Italy) - Rivista di Economia Agro-alimentare - QA (La Questione Agraria) - Agriregionieuropa (Italy) - Rivista Internazionale di Politica agraria (Italy), European Review of Agricultural Economics - Environment and Planning – Food Policy - IFAMR (The Netherlands) – Journal of Rural Studies – World Development – Perspectivas Rurales – Sustainability.
Other work experience (e.g. consultancy if any)
Andrea Marescotti’s other work experience within the scope of the PRIN Project includes a long track record of expert and contract-based advisory work for many national, and international institutions on agricultural policy and geographical indications valorisation.
Among the most important ones:
UN-WIPO: (2024-2027) Contribution to Intellectual Property and Unlocking the Potential of Non-Agricultural Geographical Indications for the Empowerment of Local Communities and Preservation or Revival of Local Arts and Traditions; (2023-2024) Empowering Small Businesses through IP: Developing Strategies for Supporting Geographical Indications or Collective Marks in the Post-Registration Period.
UN-FAO: (2021) study "Evaluating Geographical Indications". (2009) study "Linking people, places and products. A guide for promoting quality linked to geographical origin and sustainable geographical indications". (2023) study "Exploring potentials of short food supply-chains in Western Balkans".
UN-UNIDO: (2020) study on "Short food supply chains for promoting local food on local markets"; (2019) Conducting value-chain analysis of tourism, agro-food and creative industries value chain(s) in selected regions of the Kingdom of Cambodia; (2016) Assessment of UNIDO valorization activities of Origin Consortia in Peru; (2013) Projet d’Accès aux Marchés des Produits Agroalimentaires et du terroir (PAMPAT), Maroc and Tunisia.
DG AGRI: “Study on the potential for marketing agricultural products of the ACP (African, Caribbean and Pacific) countries using geographical indications and origin branding (ACP-AGGI)”.
IPI Swiss Federal Institute Intellectual Property: (2010‐2011): "Monitoring and evaluation of the socio‐economic and environmental impacts of Geographical Indications in Jamaica".
London Economics: a) "Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) and protected geographical indications (PGI)". study financed by the European Commission.
Administrative role and position responsibility
Andrea Marescotti’s academic track includes teaching, research, and contribution to the governance of his Department and the School of Economics at University of Florence, where he served as researcher from 1998 to 2001, and as Assistant Professor of Agricultural Economics since 2001.
His main educational-administrative responsibility regards the participation to the teaching commissions of both the Degree of Management and the Master Degree on Design of Sustainable Tourism System at University of Florence, and the Giunta di Dipartimento (DISEI).
Scientific organisations/Coordination of academic activities
Andrea Marescotti has developed a good profile in coordinating scientific research projects at both national and international level in agricultural and agrifood economics.
At the European level, within DOLPHINS and SINERGI research projects he was member of the Steering Committees, and co-responsibles of WorkPackages, and within COACH project, responsible of University of Florence team, member of the Executive Board and responsible of Tasks. He was also responsible of the University of Florence team within the EU funded project GENEDEC “A quantitative and qualitative assessment of the socio-economic and environmental impacts of decoupling of direct payments on agricultural production, markets and land use in the EU” , VI EU Framework (2004-2006).
At national level, from 2010 to 2012 he was the PRIN 2008 Scientific responsible (since 1.11.2012) of the local research Unit University of Florence DSE of the national research project “Globalization and re-localization in production-consumption relationships: scenarios, effects, policies”, Ministry of University funded project.
These roles demonstrate his capacity to manage interdisciplinary teams, connect academic research with stakeholders, and translate scientific results into policy-relevant outcomes.
Editorial activity
The editorial activity of Andrea Marescotti primarily focuses on agricultural economics, food systems, and rural development, contributing significantly to the dissemination of scientific research at national and international levels.
Andrea Marescotti has co-edited the following special issues on scientific journals:
2024 – Agriculture and Food Economics “Short Food Supply Chains and Transitions to Sustainable and Resilient Food Systems”. Editors: Moya Kneafsey, Erik Mathijs, Giovanni Belletti, Andrea Marescotti, Matteo Mengoni, and Chris Maughan.
2021 - Sustainability “Geographical Indications, Public Goods, and Sustainable Development”. Editors: Gioavnni Belletti, Andrea Marescotti,
2013 –Spanish Journal of Rural Development “European realities. Asymmetric rural development and revalorization of marginal Lands in Europe”. Editors: Rytkonen Paulina, Cristovao Artur, and Marescotti Andrea, Filippo Arfini, François Casabianca, Emilie Vandecandelaere, and Junko Kimura.
Andrea Marescotti has co-edited the following scientific books:
Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di), “I prodotti tradizionali e tipici nell'agricoltura e nel sistema agro-industriale della Toscana. Opportunità di valorizzazione e problemi di mercato”, Osservatorio Agro-Industriale per la Toscana, Terzo Rapporto, Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana, Firenze, 2004
Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di), “Struttura e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano”, Osservatorio Agro-Industriale per la Toscana, Secondo Rapporto, Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana, Firenze, 1998
Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di), “Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi”, Osservatorio Agro-Industriale per la Toscana, Primo Rapporto Annuale, Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana, Firenze, 1996
Membership of scientific societies
Andrea Marescotti is an active member of leading scientific societies in the field of agricultural and food economics, contributing to the advancement of research and policy debate at the international level. He is affiliated with the European Association of Agricultural Economists (EAAE) since 1996, one of the most prominent academic networks in Europe for agricultural, food, and rural development economics, and has also contributed to its conferences and scientific initiatives. He is also a member of the Italian Association of Agricultural and Applied Economics (AIEAA) since 2013, and Società Italiana di Economia Agraria (SIDEA) since 1992. Both associations promote research and dissemination of knowledge on agricultural, food, and environmental economics in Italy, fostering collaboration among scholars and practitioners. In addition, he is member of Laboratorio di Studi Rurali “Sismondi”, Pisa (I), an association of researchers on agricultural and rural development.
His research activities primarily focus on the following areas:
Further information at: www.andreamarescotti.it
