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Curriculum
Luogo e data di nascita:
Sinalunga (SI) – Italia – 19 Agosto 1956
Indirizzo: Dipartimento di Scienze Zootecniche
Via delle Cascine, n. 5 – 50144 Firenze
Telefono: +39- 055 – 3288333
e-mail: clara.sargentini@unifi.itIstruzione scolastica:
Diploma di maturità classica, conseguito nel 1976, presso il Liceo-Ginnasio Statale “Enea Silvio Piccolomini” di Siena.
Istruzione universitaria:
Laurea in Scienze Agrarie, conseguita nel giugno1982, presso l’Università degli Studi di Firenze, Italia. Titolo della tesi: "La digeribilità in vitro di alimenti destinati ai ruminanti: confronto di tre diverse tecniche"
Qualifiche post laurea:
Abilitata all’esercizio della professione di Dottore Agronomo nel novembre 1982Dottore di Ricerca in Scienze Zootecniche – Università consorziate di Firenze, Padova e Udine - nel 1989. Titolo della dissertazione: “Caratteristiche produttive di vitelloni da carne appartenenti ai tre tipi genetici Chianino, Charolais e Limousin”
Curriculum professionale
Ricercatrice per il settore scientifico disciplinare AGR19 (Zootecnica speciale), presso il Dipartimento di Scienze zootecniche dell’Università degli Studi di Firenze dal 1992.
Insegnamenti tenuti: Zootecnica montana (complementi di), afferente al C.L. in Scienze forestali ed ambientali; Zoologia della fauna venatoria, Zootecnica speciale 1, afferenti al C.L. in Tutela e gestione delle risorse faunistiche; Nutrizione animale e gestione degli allevamenti, afferente al C. L. Magistrale in Scienze dello sviluppo dei sistemi agrari tropicali; Metodi di allevamento della fauna selvatica II (uccelli), afferente al Master di primo livello in Conservazione e Gestione della Fauna Terrestre coordinato dal Dipartimento di Biologia Animale e Genetica "Leo Pardi”
Insegnamenti attuali: Zoologia, afferente al C.L. in Scienze faunistiche; Zootecnica speciale 1, afferente al C.L. in Scienze faunistiche; Gestione della fauna delle zone umide, afferente al C.L. Magistrale in Scienze e gestione delle risorse faunistico-ambientali.
Aree di ricerca scientifica: Salvaguardia germoplasma animale autoctono; Caratteriz-zazione morfologica e funzionale di razze bovine, ovine, equine ed asinine; Produzione della carne bovina ed ovina. Qualità della carne bovina ed ovina; Sistemi di produzione di carne di qualità con bovini di razza Maremmana; Zootecnia biologica; Biologia e gestione della fauna selvatica.
E’ socia dell'Associazione Scientifica di Produ-zione Animale (ASPA).
La produzione scientifica è costituita da 130 pubblicazioni.
Place and date of birth:
Sinalunga (SI) – Italy – 19 August, 1956
Address: Dipartimento di Scienze Zootecniche
Telephone: +39- 055 – 3288333
e-mail: clara.sargentini@unifi.it
School education
Classical Undergraduate Degree:
on July 1976 - Liceo Ginnasio Statale “Enea Silvio Piccolomini” – Siena/> - Italy/>/>
University education
Degree:on June 1982 - Agricultural Science, mark 105/110, Università degli Studi di Firenze, Italia. Thesis entitled "La digeribilità in vitro di alimenti destinati ai ruminanti: confronto di tre diverse tecniche"
Qualification: on november 1982 - Agronomist
Post graduate degree:
on July 1989 - Ph.D. Title in Animal Science, Università degli Studi di Firenze, Padova e Udine. Thesis entitled “Caratteristiche produttive di vitelloni da carne appartenenti ai tre tipi genetici Chianino, Charolais e Limousin”
Professional curriculum
Researcher of Animal Science (SSD AGR/19) since 1992. – Dipartimento di Scienze zootecniche - Università degli Studi di Firenze
Member of Collegio dei docenti of Dottorato di Ricerca “Produzione di animali acquatici e terrestri"
Previous teaching: Zootecnica montana (complementi di) - C.L. Scienze forestali ed ambientali; Zoologia della fauna venatoria - C.L. Tutela e gestione delle risorse faunistiche
Nutrizione animale e gestione degli allevamenti, C.L.M. Scienze dello sviluppo dei sistemi agrari tropicali; Metodi di allevamento della fauna selvatica II (uccelli), Master di primo livello in Conservazione e Gestione della Fauna Terrestre (coord. Dipartimento di Biologia Animale e Genetica "Leo Pardi”)
Current teaching: Zoologia - C.L. Scienze faunistiche; Zootecnica speciale 1 - C.L. Scienze faunistiche; Gestione della fauna delle zone umide - C.L.M. Scienze e gestione delle risorse faunistico-ambientali.
Research interests: Biodiversity and Autoctonous Animal Germplasm; Morpho-logical and productive characterization of bovine, ovine, equine and asinine breeds; Bovine and ovine meat production; Bovine and ovine meat quality; Wildlife biology and management;
Animal behaviour and ethology:
She is a member of ASPA (Associazione Scientifica di Produzione Animale).
She is the author of 130 publications.
Legenda