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Biography

Curriculum

Interest

Giovanni BELLETTI

Ruolo attuale:: Professore Ordinario
SSD:: AGRI-01/A - Economia agraria, alimentare ed estimo rurale
Afferenza organizzativa:: Dipartimento di Scienze per l'Economia e l'Impresa

Recapiti

	0552759560
	giovanni.belletti(AT)unifi.it

Ulteriori Recapiti

	Via delle Pandette 9 - Dip.Scienze Economiche - palazzo D6, secondo piano, stanza 2.28
	055 2759560
	giovanni.belletti(AT)unifi.it

Giovanni BELLETTI

Curriculum

ORCID: 0000-0002-0347-4274

ID ricercatore: L-6807-2015

Nato a Bologna il 30.4.1963, laureato in Economia e Commercio all'Università di Pisa nel 1987 (110/110cum laude).

Dottorato di ricerca in Economia Agraria presso la Scuola Superiore di Studi Universitari e di Perfezionamento "S. Anna", Pisa, 1991.

Professore ordinario di Economia agraria e agroalimentare presso il Dipartimento di Economia e Management dell'Università di Firenze.

Visiting professor presso l'Universität für Bodenkultur Wien / Università delle risorse naturali e delle scienze della vita, Wien.

ATTIVITÀ DIDATTICHE E ACCADEMICHE

Ha ricoperto e ricopre numerose funzioni didattiche e organizzative all'interno della Facoltà di Economia dell'Università di Firenze (ora Dipartimento di Economia e Management). Ha ricoperto e ricopre numerose responsabilità didattiche e gestionali presso l'Università di Firenze.

Dal 2008 al 2014 è Coordinatore del Master in Economia presso la Scuola di Economia e Management dell'Università di Firenze.

Ha tenuto numerosi corsi presso l'Università di Firenze. Dall'anno accademico 2022/23 insegna i seguenti corsi presso la Scuola di Economia e Management dell'Università di Firenze:

- Politica agricola e agroalimentare (6 crediti), Laurea Magistrale in Economia(LM-56)

- Economia dell'impresa agroalimentare (6 crediti), Corso di Laurea in Economia Aziendale(L-18)

- Sviluppo rurale sostenibile (3 crediti), Corso di laurea in Sviluppo sostenibile, cooperazione e gestione dei conflitti(L-18).

Membro della Scuola di Dottorato in Economia Agroalimentare e in Economia aziendale dell'Università di Parma, 2000-2013.

Visiting e docenze all'estero:

- Visiting professor presso la Universität für Bodenkultur Wien / University of Natural Resources and Life Sciences di Vienna, lezione del corso "Origin food: governance and sustainability of Geographical Indications" (3 cfu) (ottobre 2017).

- Docente, Università di Stoccolma Södertörns Högskola (Svezia), “Valorisation of typical agrofood products by means of protected geographical indications”, PHd students (maggio 2016)

- Docente, Università Södertörns Högskola di Stoccolma (Svezia), " Theoretical approaches and empirical studies CO2 labelling with regard to localisation of supply chains. The case of Italy", 2° e 3° anno di dottorato, 27 maggio 2012.

Attività di formazione di alto livello sono svolte, tra l'altro, nell'ambito dell'IMRD - International Master of Science in Rural Development, coordinatore Guido Van Huylenbroeck, Ghent University (B) dal 2005; programmi di formazione UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) (2012 e 2015); International Master of Science in Rural Development / ATLANTIS (dal 2013); ILO - International labour organization (2016-2018). In particolare presso l'ILO ha partecipato come docente al corso "Promoviendo el desarrollo rural: el turismo sostenible y las cadenas cortas de suministro agrícola".

Coordinatore dei seguenti accordi culturali e scientifici tra l'Università di Firenze (Dip. di economia e management) e le seguenti Università: Universidad de Lima (Perù) dal 2012; Universidad Nacional Costa Rica (UNA) dal 2012; Universidad de Caldas (Colombia) dal 2017; Universidad Iberoamericana (Messico) dal 2018; Universidad Nacional de Mexico (UNAM) dal2018.

PARTECIPAZIONE AD ASSOCIAZIONI, ACCADEMIE E CENTRI DI RICERCA

Coordinatore del Consiglio Scientifico dell'AREPO, Associations des regions Européennes des produits d'origine (http://www.arepoquality.eu).

Direttore scientifico del Laboratorio di Economia Agraria, Agroalimentare e Rurale - LEAAR, presso il PIN Servizi Didattici e Scientifici dell'Università di Firenze.

Fa parte delle seguenti associazioni scientifiche: SIDEA (Società Italiana di Economia Agraria) dal 1992; EAAE (European Association of Agricultural Economists) dal 1996; AIEAA (Associazione Italiana di Economia Agraria e Applicata) dal 2013; Società dei territorialisti/e (dal2019).

Fa parte delle seguenti accademie e centri di ricerca

- Membro del comitato direttivo del gruppo di ricerca europeo SYAL (Systèmes Agroalimentaires Localisés) dal 2012 (http://syal.agropolis.fr/).

- Membro dell'Accademia dei Georgofili, dal 2018.

INTERESSI DI RICERCA, COORDINAMENTO E PARTECIPAZIONE

I principali campi di ricerca sono: Problemi di qualità nel sistema agroalimentare con particolare attenzione ai prodotti di origine e alle indicazioni geografiche, alle dinamiche rurali e alle politiche di sviluppo rurale; Diversificazione agricola con particolare attenzione al turismo rurale e all'agriturismo; Economia e organizzazione dell'agricoltura e del sistema agroalimentare, azione collettiva degli agricoltori in agricoltura e atene del valore; Reti alimentari alternative e filiere corte; Connessioni tra turismo rurale e valorizzazione dei prodotti agroalimentari.

Dal 1990 ha partecipato e coordinato numerosi progetti di ricerca nazionali e internazionali. Le collaborazioni istituzionali rilevanti a livello internazionale includono l'Unione Europea, la FAO (programma Qualità e Origine), l'IPI Istituto Federale per la Proprietà Intellettuale, l'UNIDO (Organizzazione delle Nazioni Unite per lo Sviluppo Industriale), il WIPO (World Intellectual Property Organization); a livello nazionale MIUR, CNR, IRPET, CREA-INEA (Istituto Nazionale di Economia Agraria), IRPET e ARSIA, Amministrazioni regionali e locali.

Coordinamento scientifico di progetti di ricerca internazionali:

- 2001-2004: “Development of Origin Labelled Products” (DOLPHINS). Concerted Action. V EU Research Framework (WP coordinator)

- 2005-2008: “Strengthening International Research on Geographical Indications: from research foundation to consistent policy” (SINER-GI), VI EU research Framework (WP coordinator)

- 2010-2011: “Monitoring and evaluation of the socio-economic and environmental impacts of Geographical Indications in Jamaica” - IPI Swiss Federal Institute Intellectual Property. Scientific co-coordinator.

- 2017-2021: ROBUST “Rural-Urban Outlooks: Unlocking Synergies”, UE Horizon 2020 Research and Innovation action, Grant agreement 727988, Scientific coordinator UNIFI-DISEI, Linked third party to University of Pisa.

- 2019-2022: General Coordinator of the project “Networking knowledge, skills and competencies for an inclusive and sustainable territorial valorization of cultural heritage, origin products and biodiversity – SUS-TER”, EU Erasmus+ programme for Capacity building in Higher education, involving 8 European and Latin American Universities (www.suster.org)

- 2019-2025: ASSET “Towards more sustainable agrifood systems in Southeast Asia”, Co-coordinator PIN-UNIFI Research Unit (funded by European Union and AFD) (https://ali-sea.org/)

- 2024-2028: GI-SMART “Geographical Indications’ contribution to smart territorial development and sustainability. Insights for GIs producers, policy makers, consumers and local communities.” UE Horizon Europe programme – HORIZON-CL6-2023-COMMUNITIES-01

Partecipazione a progetti di ricerca internazionali come ricercatore senior (selezione):

-2001-2004: “Definition of a common European analytical framework for the development of local agri-environmental programmes for biodiversity and landscape conservation” (AEMBAC). Research Project. V EU Research Framework

- 2007-2008: Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) and protected geographical indications (PGI), London Economics

- 2012-2013: DG AGRI UE-ACP “Study on the potential for marketing agricultural products of the ACP countries using geographical indications and origin branding (ACP-AGGI)”, REDD (CH)

- 2012-13: DG AGRI UE-ACP. Tender n.AGRI-2012-EVAL-05. “Study on the potential for marketing agricultural products of the ACP (African, Caribbean and Pacific) countries using geographical indications and origin branding (ACP-AGGI) (2012-13)

- 2013-15: EXTERSIAL II Sistemas Agroalimentarios Locales y bienes públicos. Análisis y modelos de valoración de externalidades territoriales en denominaciones de origen de aceite de oliva (EXTERSIAL II) coordinator J. Sanz Canada (Consejo Superior De Investigaciones Cientificas – CSIC, Madrid)

- 2013-2016: Global and Local food chain Assessment: a MUltidimensional peRformance-based approach, (GLAMUR), Collaborative Project, VII EU Framework

- 2016-18: GI ADAPT Institutional conditions for the adaptability of quality standards of Austrian and Italian Geographical Indications. University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU - Wien), project coordinator Marianne Penker (Österreichische Nationalbank – OeNB) (2016-2018)

- 2016-19: CERERE CEreal REnaissance in Rural Europe: embedding diversity in organic and low-input food systems, Horizon 2020, Local coordinator G. Stefani.

- 2020-24: COACH “Collaborative Agri-food Chains: Driving Innovation in Territorial Food Systems and Improving Outcomes for Producers and Consumers”, Horizon 2020, Local coordinator A. Marescotti (https://coachproject.eu/)

Coordinamento scientifico di progetti di ricerca nazionali (selezione):

- "La riforma dell'OCM dell'olio di oliva: valutazioni degli effetti potenziali e delle opportunità per l'olivicoltura toscana", Dipartimento di Scienze Economiche dell'Università di Firenze e ARSIA (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel Settore Agricolo e Forestale della Toscana), 2002-2003;

- "La valorizzazione dei prodotti tipici su base territoriale: problemi e opportunità nell'impiego di denominazioni geografiche e marchi collettivi" (Unità di ricerca di Firenze), finanziato dal Ministero dell'Università e della ricerca, PRIN 2004;

- "Il vivaismo nella provincia di Pistoia", Osservatorio provinciale per la programmazione strategica della Provincia di Pistoia, anni 2006-2008

- "ARIA - Azioni Regionali per l'Etichettatura Ambientale", coordinatore scientifico dell'unità di ricerca Dipartimento di Scienze Economiche dell'Università di Firenze, 2009-2011

- "Analisi comparativa dell'impatto ambientale di contenitori per il latte fresco pastorizzato", coordinatore scientifico, Tetra Pak Italiana spa, Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno spa e Pin scrl Servizi Didattici e Scientifici per l'Università di Firenze (2011-2012)

- "Posizionamento dei prodotti trasformati derivanti dal germoplasma animale autoctono sui mercati nazionali ed internazionali inerenti il bio territorio della Provincia di Grosseto", "VAGAL/Valorizzazione dei genotipi animali autoctoni", Unione Europea, programma "Marittimo", 2007-2013 (2012)

- "Analisi socio-economica e territoriale delle attività di allevamento bovino nell'area del Mugello", Laboratorio di economia agraria agroalimentare e rurale presso PIN Prato, Progetto integrato di filiera "Caratterizzazione agro-ambientale, socio-economica e territoriale del latte del Mugello - CASET Mugello" (2013-14)

- "La valutazione degli effetti della protezione giuridica delle indicazioni geografiche", Regione Toscana e Laboratorio di Economia Agricola Agroalimentare Rurale (LEAAR) PIN Prato (2013-14).

- "PROMETEA - PROmozione della Multifunzionalità dEl seTtorE Agro-turistico", Regione Toscana, Direzione Generale Competitività del sistema regionale e sviluppo delle competenze (2017-2019).

- "SOFIG - La sostenibilità nelle filiere dei prodotti DOP e IGP della Toscana: condivisione di buone pratiche e accountability", Regione Toscana - PIN (2024-2026)

CONFERENZE E PRESENTAZIONI DI PAPER:

Partecipazione a conferenze e seminari a livello nazionale e internazionale, tra cui: 35 relazioni su invito da parte di società scientifiche e istituzioni internazionali; 27 relazioni con revisione paritaria e presentazioni di documenti a conferenze e seminari internazionali.

PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE:

Autore di oltre 230 pubblicazioni scientifiche a livello nazionale e internazionale (catalogo pubblicazioni MIUR), di cui le seguenti:

- 55 articoli su riviste, di cui 31 ISI e/o Scopus e 45 su rivistepeer-reviewed.

- 10 monografie o trattati scientifici, di cui 2 ISIe/o

- 6 libri comeeditore

- 30 contributi in atti di conferenze, di cui 2 registrati nella banca dati ISI e/o Scopus, 19peer-reviewed.

Indicatori bibliometrici (marzo 2025):

- Scopus: Documenti 32; H-index 16; Citazioni totali1.153

- Google Scholar: Indice H 35; Totale citazioni4.844

Elenco completo delle pubblicazioni: https://www.unifi.it/p-doc2-2017-200052-B-3f2a3d2f332a2c-0.html

Alcune pubblicazioni recenti:

Maughan, C., Belletti, G., Marescotti, A., Balázs, B., Lazányi, O., & Mengoni, M. (2025). Against the grain: a commons approach to the governance of ‘Alternative Grain Networks’. Agricultural and Food Economics, 13(1), 1-31.
Belletti, G., & Marescotti, A. (2025). The multi-faceted contribution of geographical indications to sustainability. In The Future of Geographical Indications (pp. 225-241). Edward Elgar Publishing.
Mengoni M., Marescotti A., Belletti G. (2024), Farmers’ markets as a sustainable model of producers-consumers relationships: evidence from Tuscany, Italian Review of Agricultural Economics, 2024, 79(1), pp. 47–62, DOI: 10.36253/rea-14895
Belletti G., Torres Salcido G., Mengoni M., Scarpellini P., Marescotti A. (2024), "Multilevel governance in farmers' markets: a stakeholder analysis in Tuscany", Frontiers in Sustainable Food Systems, section Urban Agriculture, volume 8, May, https://dx.doi.org/10.3389/fsufs.2024.1401488
Berti G., Belletti G., Toccaceli D., Arcuri S. (2023), "Territorial food governance in the making: towards the Food Roundtable of Tuscany Region", in Italian Review of Agricultural Economics, Volume 78, Issue 3, Pages 51 – 67, DOI: 10.36253/rea-14776
Scaramuzzi, S., Scarpellini, P., Gabellini, S., Ranaboldo, C., & Belletti, G. (2023). Enhancing territorial development based on biocultural identity. A capacity building approach. Journal of Rural Studies, vol. 104, art.n. 103161. DOI: 10.1016/j.jrurstud.2023.103161
Domi S., Belletti G, The role of origin products and networking on agritourism performance: the case of Tuscany, Journal of Rural Studies, Vol. 90, pp 113-123, February 2022; 10.1016/j.jrurstud.2022.01.013
Penker M., Scaramuzzi S., Edelmann H., Belletti G., Marescotti A., Casabianca F., Quiñones-Ruiz X.F. (2022). Polycentric structures nurturing adaptive food quality governance - Lessons learned from geographical indications in the European Union. JOURNAL OF RURAL STUDIES, vol. 89, pp. 208-221, ISSN:0743-0167, DOI:10.1016/j.jrurstud.2021.11.023
Fanfani D., Mancino M., Belletti G. (2021), La pianificazione del territorio agricolo periurbano. Le sfide per un recupero co-evolutivo urbano/rurale e per un governo integrato, ARCHIVIO DI STUDI URBANI E REGIONALI, 132 (3), pp. 74-97, DOI: 10.3280/ASUR2021-132004
Belletti G., Marescotti A. (2021), "Evaluating Geographical Indications. Guide to tailor evaluations for the development and improvement of geographical indications", FAO – University of Firenze, Rome - https://www.fao.org/documents/card/en/c/cb6511en
Fernández-Zarza M., Amaya-Corchuelo S., Belletti G., Aguilar-Criado E. (2021), Trust and food quality in the valorisation of Geographical Indication initiatives, Sustainability, 13, 3168 (3168. https://doi.org/10.3390/su13063168)
Capelleras, J.-L., Domi, S. and Belletti, G. (2021), "Skill-enhancing human resource practices and firm performance: the mediating role of innovativeness", Tourism Review, Vol. 76 No. 6, pp. 1279-1296. https://doi.org/10.1108/TR-10-2019-0429
Scaramuzzi S, Gabellini S, Belletti G, Marescotti A. (2021), Agrobiodiversity-Oriented Food Systems between Public Policies and Private Action: A Socio-Ecological Model for Sustainable Territorial Development. Sustainability. 13(21):12192. https://doi.org/10.3390/su132112192
Belletti G., Marescotti A. (2020), Short food supply chains for promoting local food on local markets, United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), Wien [French translation: Belletti G., Marescotti A. (2020), Les circuits courts pour la valorisation des produits agroalimentaires sur les marches locaux, United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), Wien]
Edelmann, H., Quiñones-Ruiz X., Penker M., Scaramuzzi S., Broscha K., Jeanneaux C., Belletti G., Marescotti A. (2020), "Social Learning in Food Quality Governance – Evidences from Geographical Indications Amendments", International Journal of the Commons, 14(1), pp. 108–122. DOI: https://doi.org/10.5334/ijc.968
Marescotti A., Quinones-Ruiz X., Hanna Edelmann, Giovanni Belletti, Kristina Broscha, Christine Altenbuchner, Marianne Penker, Silvia Scaramuzzi (2020), “Are Protected Geographical Indications Evolving Due to Environmentally Related Justifications? An Analysis of Amendments in the Fruit and Vegetable Sector in the European Union”, Sustainability, 12, 3571; DOI:10.3390/su12093571
Belletti G., Marescotti A. (2020), Il ruolo delle reti per lo sviluppo del turismo rurale e la valorizzazione dei prodotti di origine, in: Meloni B., Pulina P (a cura di), Turismo sostenibile e sistemi rurali locali. Multifunzionalità, reti d'impresa e percorsi, Rosenberg e Sellier, Torino
Scaramuzzi S., Belletti G. e Biagioni P. (2020), “Integrated supply-chain projects and multifunctional local development: the creation of a Perfume Valley in Tuscany”, Agricultural and Food Economics, 8, 5.
Sacchi G., Belletti G., Biancalani M., Virginia Lombardi G., Stefani G. (2019), The valorisation of wheat production through locally-based bread chains: experiences from Tuscany, Journal of rural studies, Volume 71, October 2019, Pages 23-35
Quiñones Ruiz X.F., Forster H., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S., Broscha K., Braito M., Altenbuchner C. (2018) "How are food Geographical Indications evolving? – An analysis of EU GI amendments", British Food Journal, https://doi.org/10.1108/BFJ-02-2018-0087
Sanz-Cañada J., Belletti G., Lagoma C. (2018), “Politics and territorial governance of food consumer groups in the district of Lavapiés, Madrid”, AGER - Journal of Depopulation and Rural Development Studies, 25, pp. 65-97, DOI: 10.4422/ager.2018.16
Belletti G., Marescotti A., Touzard J.M. (2017), Geographical Indications, Public Goods and Sustainable Development. The roles of actors’ strategies and public policies, World Development, Vol. 98, pp. 45–57
Quiñones-Ruiz X.F., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (2017), Why early collective action pays off: evidence from setting Protected Geographical Indications, Renewable Agriculture and Food Systems, 32(2), pp 179-192, doi:10.1017/S1742170516000168
Quiñones-Ruiz X.F., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S., Barzini E., Pircher M., Leitgeb F., Samper-Gartner L.F. (2016), Insights into the black box of collective efforts for the registration of Geographical Indications, accepted for the publication, Land Use Policy, 57, 103-116
Belletti, G., Chabrol, D., & Spinsanti, G. (2016). Échapper au piège «qualité–exclusion» dans les indications géographiques: réflexions sur le cas du poivre de Penja. Cahiers Agricultures, 25(5).
Marescotti A., Belletti G. (2016), Differentiation strategies in coffee global value chains through reference to territorial origin in Latin American countries, Culture and History, 5(1), 14 pp., doi: 10.3989/chdj.2016.007.
Oostindie H., Van Broekhuizen R., De Roest K., Belletti G., Arfini F., Menozzi D., Hees E. (2016), Sense and Non-Sense of Local-Global Food Chain Comparison, Empirical Evidence from Dutch and Italian pork case-studies, Sustainability, 8(4), 319; doi:10.3390/su8040319.
Belletti G., Canada-Sanz J., Marescotti A., Vakoufaris H. (2015), Linking protection of Geographical Indications to the environment: Evidence from the European Union olive-oil sector, Land Use Policy, 48, 94-106.
Belletti G., Marescotti A., Brazzini A. (2014), "Collective rules and the use of protected geographical indications by firms”, International Agricultural Policy, n.1, pp.11-20
Belletti G., Berti G., Brunori G., Marescotti A., Rovai M. (2013), "Is rural tourism sustainable? A reflection based on the concept of ‘rural tourism configurations’", in: Figueiredo E., Raschi A. (Eds.), "Fertile Links? Connections between tourism activities, socioeconomic contexts and local development in European rural areas", Firenze University Press, Florence, pp.93-104
Belletti G., Marescotti A. (2013). Potenzialità e limiti delle iniziative di filiera corta. PROGRESS IN NUTRITION, vol. 15 n.3, p. 146-162, ISSN: 1129-8723
Galtier F., Belletti G., Marescotti A. (2013), “Factors Constraining Building Effective and Fair Geographical Indications for Coffee. Insights from a Dominican case study", Development Policy Review, 31(5)
Belletti G., Neri T. (2012), “Impatto ambientale di modelli alternativi di produzione-distribuzione-consumo e possibili forme di etichettatura”, Agriregionieuropa, Anno 8, Numero 30, settembre 2012, pp. 44-47
Belletti G., Casabianca F., Marescotti A. (2012), “Local food quality and local resources”, in: Arfini F., Macini M.C., Donati M., “Local Agri-food Systems in a Global World: Market, Social and Environmental Challenges”, Cambridge Scholars Publishing, Cambridge
Belletti G., Marescotti A. (2011), “Origin products, GI special protection schemes and rural development”, in: Barham E., Sylvander B. (Eds.), “Labels of Origin for Food. Local Development, Global Recognition”, CABI International, Cambridge (USA), pp.75-91
Vandecandelaere E., Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (a cura di) (2011), “Linking people, places and products. A guide for promoting quality linked to geographical origin and sustainable geographical indications", FAO-SINERGI, Rome (available also in French, Spanish and other languages). http://www.fao.org/ag/ags/ags-division/publications/publication/en/c/41350/
Belletti G., Berti G. (2011), “Turismo, ruralità e sostenibilità attraverso l’analisi delle configurazioni turistiche”, in: Pacciani A. (A cura di), "Aree rurali e configurazioni turistiche. Differenziazione e sentieri di sviluppo in Toscana", Franco Angeli, Milano, pp. 21-62, ISBN 978-88-568-4874-8
Belletti G., Marescotti A., Simoncini R. (2011), "Il turismo rurale naturalistico nell’area del Parco delle Foreste Casentinesi", in: Pacciani A. (A cura di), "Aree rurali e configurazioni turistiche. Differenziazione e sentieri di sviluppo in Toscana", Franco Angeli, Milano, pp. 103-152, ISBN 978-88-568-4874-8
Tregear A., Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (2007), “Regional foods and rural development: the role of product qualification”, Journal of Rural studies, 23, pp.12-22
Belletti G., Brunori G., Marescotti A., Rossi A. (2003), “Multifunctionality and rural development: a multilevel approach”, in: Van Huylenbroek G., Durand G. (eds.), “Multifunctional agriculture. A new paradigm for European agriculture and rural development”, Ashgate, Aldershot, pp.55-80

Firenze, marzo 2025

Giovanni BELLETTI

Pubblicazioni

Legenda

Contributo su rivista |

Articolo su libro |

Libro |

Contributo in atti di convegno (proceeding) |

Brevetto |

Curatela | Altro

Altro |

Tesi di Dottorato

Giovanni Belletti; Gerardo Torres Salcido; Paola Scarpellini; Matteo Mengoni; Andrea Marescotti (2024). Multilevel governance in farmers’ markets: a stakeholder analysis in Tuscany. FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, vol. 8, pp. 0-0, ISSN:2571-581X DOI Accesso ONLINE all'editore

Mengoni, Matteo; Marescotti, Andrea; Belletti, Giovanni (2024). Farmers’ markets as a sustainable model of producers-consumers relationships: evidence from Tuscany. RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA, vol. 79, pp. 47-62, ISSN:2281-1559 DOI Accesso ONLINE all'editore

Scaramuzzi Silvia; Scarpellini Paola; Gabellini Sara; Belletti Giovanni (2023). Enhancing territorial development based on biocultural identity. A capacity building approach. JOURNAL OF RURAL STUDIES, vol. 104, pp. 1-17, ISSN:0743-0167 Accesso ONLINE all'editore

Berti, Giaime; Belletti, Giovanni; Toccaceli, Daniela; Arcuri, Sabrina (2023). Territorial food governance in the making: towards the Food Roundtable of Tuscany Region. RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA, vol. 78, pp. 51-67, ISSN:2281-1559 DOI Accesso ONLINE all'editore

Domi S.; Belletti G. (2022). The role of origin products and networking on agritourism performance: The case of Tuscany. JOURNAL OF RURAL STUDIES, vol. 90, pp. 113-123, ISSN:0743-0167 DOI

Giovanni Belletti, Claudia Ranaboldo, Silvia Scaramuzzi, Paola Scarpellini (2022). REDES Y PATRIMONIO BIOCULTURAL: DINAMIZANDO TERRITORIOS. In: Giovanni Belletti, Claudia Ranaboldo, Silvia Scaramuzzi, Paola Scarpellini. REDES Y PATRIMONIO BIOCULTURAL: DINAMIZANDO TERRITORIOS, pp. 1-67 SUS-TER.ORG. Accesso ONLINE all'editore

Penker, Marianne; Scaramuzzi, Silvia; Edelmann, Hanna; Belletti, Giovanni; Marescotti, Andrea; Casabianca, François; Quiñones-Ruiz, Xiomara F. (2022). Polycentric structures nurturing adaptive food quality governance - Lessons learned from geographical indications in the European Union. JOURNAL OF RURAL STUDIES, vol. 89, pp. 208-221, ISSN:0743-0167 DOI Accesso ONLINE all'editore

Fernandez-Zarza M.; Amaya-Corchuelo S.; Belletti G.; Aguilar-Criado E. (2021). Trust and food quality in the valorisation of geographical indication initiatives. SUSTAINABILITY, vol. 13, pp. 3168-3190, ISSN:2071-1050 DOI Accesso ONLINE all'editore

Capelleras J.-L.; Domi S.; Belletti G. (2021). Skill-enhancing human resource practices and firm performance: the mediating role of innovativeness. TOURISM REVIEW, vol. 76, pp. 1279-1296, ISSN:1660-5373 DOI

David Fanfani; Giovanni Belletti; Marco Mancino (2021). La Pianificazione del Territorio agricolo periurbano. Le sfide per un recupero co-evolutivo urbano/rurale per un governo integrato.. ARCHIVIO DI STUDI URBANI E REGIONALI, vol. LII, pp. 74-97, ISSN:1971-8519 DOI Accesso ONLINE all'editore

Andrea Marescotti, Giovanni Belletti (2021). Evaluating geographical indications – Guide to tailor evaluations for the development and improvement of geographical indications. Roma: FAO, ISBN:978-92-5-134869-7 DOI Accesso ONLINE all'editore

Scaramuzzi, Silvia; Gabellini, Sara; Belletti, Giovanni; Marescotti, Andrea (2021). Agrobiodiversity-Oriented Food Systems between Public Policies and Private Action: A Socio-Ecological Model for Sustainable Territorial Development. SUSTAINABILITY, vol. 13, pp. 12192-12222, ISSN:2071-1050 DOI Accesso ONLINE all'editore

Giovanni Belletti; Andrea Marescotti (2020). Short food supply chains for promoting local food on local markets. Wien: Department of Trade, Investment, and Innovation (TII) - United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), ISBN:978-88-945991-0-7 Accesso ONLINE all'editore

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Edelmann, Hanna; Quiñones-Ruiz, Xiomara Fernanda; Penker, Marianne; Scaramuzzi, Silvia; Broscha, Kristina; Jeanneaux, Philippe; Belletti, Giovanni; Marescotti, Andrea (2020). Social Learning in Food Quality Governance – Evidences from Geographical Indications Amendments. INTERNATIONAL JOURNAL OF THE COMMONS, vol. 14, pp. 108-122, ISSN:1875-0281 DOI Accesso ONLINE all'editore

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Belletti G. (1998). Le ristrutturazioni della filiera dell’ortofrutta fresca e le esigenze di razionalizzazione organizzativa. In: Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Strutture e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano”, pp. 265-284, Firfenze: Inea - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, ISBN:8881450232.

A. PACCIANI; G. BELLETTI; A. MARESCOTTI; S. SCARAMUZZI (1998). Strutture e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano. FIRENZE: INEA - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, pp. 1-566, 9788881450237.

Belletti G.; Marescotti A.; Pacciani A. (1998). L'organizzazione economica dei produttori agricoli. In: INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria. Annuario dell'agricoltura italiana, Volume LI, pp. 53-68, Bologna: Il Mulino, ISBN:8815068007.

G. Belletti; A. Marescotti (1998). Le dinamiche recenti dell’industria di trasformazione e gli adattamenti da attivare. In: A. Pacciani, G. Belletti, A. Marescotti, S. Scaramuzzi. Struttura e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano, pp. 29-44, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana, ISBN:8881450232.

G. Belletti; A. Marescotti (1998). Riorientamento e riorganizzazione nella filiera toscana del frumento. In: A. Pacciani, G. Belletti, A. Marescotti A., S. Scaramuzzi. Struttura e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano, pp. 95-108, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana.

G. Belletti (1998). Evoluzione e ruolo dell'interscambio con l'estero nel sistema agro-industriale toscano. In: Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Strutture e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano, pp. 45-62, Firenze: Inea - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, ISBN:8881450232.

G. Belletti (1998). Espansione della coltivazione e tutela del prodotto nella filiera dell’olio d'oliva. In: Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Strutture e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano, pp. 111-130, Firenze: Inea - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, ISBN:8881450232.

Belletti G.; Angeli L.; Dono G.; Focacci A.; Marescotti A. (1998). Indagine sulla filiera zootecnica in provincia di Grosseto. Studio per la fattibilità di un mattatoio nell’area di Grosseto.

G. Belletti; A. Marescotti; A. Rossi; M. Rovai (1998). Territorially based promotional strategies of a traditional vegetable product. The case of spinach in Val di Cornia and Val di Serchio. In: "Typical and traditional products: rural effect and Agro-industrial problems", 52nd Seminar of the EAAE - European Association of Agricultural Economists, Parma, Italy, June 19-21 2007, Università di Parma, Istituto di Economia Agraria e Forestale, vol. Arfini F., Mora C. (Eds.), “Typical and traditional products: rural effect and Agro-industrial problems”, Università di Parma, Istituto di Economia Agraria e Forestale, pp. 349-364.

G. Belletti; A. Marescotti (1998). The reorganization of trade channels of a typical product: the Tuscan extra-virgin olive-oil. In: “Typical and traditional products: rural effect and Agro-industrial problems”, 52nd Seminar of the EAAE - European Association of Agricultural Economists, Parma, Italy, June 19-21, Università di Parma, Istituto di Economia Agraria e Forestale, vol. Arfini F., Mora C. (Eds.), “Typical and traditional products: rural effect and Agro-industrial problems”, Università di Parma, Istituto di Economia Agraria e Forestale, pp. 271-286.

Belletti G. (1998). La filiera del pomodoro da industria in Toscana: revisione dell’OCM e consolidamento della trasformazione. In: Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Strutture e dinamiche nel sistema agro-industriale toscano, pp. 285-299, Firenze: Inea - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, ISBN:8881450232.

G. Belletti; A. Marescotti; A. Pacciani (1997). L'evoluzione dei consumi alimentari e gli effetti sugli assetti organizzativi dell'agricoltura. In: lettura tenuta all'Accademia dei Georgofili di Firenze, Firenze (I), 23 maggio, vol. “I Georgofili - Atti dell’Accademia dei Georgofili” (Anno 1996, Settima Serie, vol.XLIII), pp. 151-180.

A. Pacciani; G. Belletti; A. Marescotti; S. Scaramuzzi; G. Lamioni (1997). Agricoltura e mercato. In: “Agricola ’96. Atti della Conferenza regionale dell’Agricoltura della Toscana”, seconda Commissione alla Conferenza Regionale dell'Agricoltura della Toscana “Agricola '96” (Firenze, 4-7.12.1996), Firenze, 4-7 dicembre 1996, Franco Angeli, pp. 357-468.

G. Belletti; A. Marescotti; A. Pacciani (1997). L'organizzazione economica dei produttori agricoli nel 1996. In: INEA - Isatituto Nazionale di Economia Agraria. Annuario dell'Agricoltura Italiana, vol.L, pp. 89-111, Bologna: Il Mulino.

G. Belletti (1996). Il sistema agro-industriale nell’economia toscana. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 43-63, Firenze: INEA - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana.

Belletti G.; Marescotti A. (1996). Assetti e tendenze nei sistemi agro-industriali. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 15-41, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana.

A. Pacciani; A. Marescotti; G. Belletti (1996). Tendenze del sistema agro-industriale e nuove strategie per l'agricoltura. Il caso della Toscana. Firenze: IRPET - Istituto regionale per la programmazione economica della Toscana

Belletti G.; Marescotti A. (1996). Il difficile adattamento della frumenticoltura regionale alle richieste dell'industria. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 295-322, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana.

G. Belletti; A. Marescotti (1996). Le nuove tendenze dei consumi alimentari. In: “I prodotti agroalimentari di qualità: organizzazione del sistema delle imprese” (Atti del XXXII Convegno della Società Italiana di Economia Agraria, Verona, 1995), Verona (I), 14-16 settembre, Il Mulino, vol. in: Berni P. e Begalli D. (a cura di), “I prodotti agroalimentari di qualità: organizzazione del sistema delle imprese” , Il Mulino, Bologna, 1996, pp. 133-152, ISBN:9788815057310

G. Belletti (1996). I problemi di adattamento dell’ortofrutticoltura di fronte all’evoluzione dei canali distributivi. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 379-410, Firenze: INEA - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana.

G. Belletti; A. Marescotti; A. Pacciani (1996). L'organizzazione economica dei produttori agricoli nel 1995. In: INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria. Annuario dell'Agricoltura Italiana”, vol. XLIX, pp. 123-142, Bologna: Il Mulino.

Belletti G.; Marescotti A. (1996). L'industria di trasformazione. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 91-112, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana.

Belletti G.; Marescotti A. (1996). Le opportunità di sviluppo della tabacchicoltura in un contesto di crisi. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 507-534, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana.

G. Belletti (1996). L’olio d’oliva tra crisi di mercato e prospettive di ri-valorizzazione. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di),. Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 205-235, Firenze: Inea - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana.

G. Belletti; A. Marescotti (1996). I nuovi orientamenti del consumatore e i riflessi sulle imprese agro-alimentari. Firenze: INEA - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana

A. Pacciani; G. Belletti; L.A. Giancani; A. Marescotti; S. Scaramuzzi (1996). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi. Firenze: Inea (Istituto nazionale di economia agraria) - Osservatorio di Economia Agraria per la Toscana, pp. 1-658.

G. Belletti; A. Marescotti (1996). I rapporti tra produttori e industria molitoria in Toscana. Le strategie degli operatori tra riforma PAC e qualità”,. MOLINI D'ITALIA, vol. n.12, dicembre, pp. 51-54, ISSN:0026-9018

Belletti G.; Marescotti A. (1996). Le prospettive di rilancio del pomodoro da industria dopo la crisi dei primi anni '90. In: Pacciani A., Belletti G., Giancani L.A., Marescotti A., Scaramuzzi S. (a cura di). Agricoltura toscana e sistema agro-industriale. Caratteristiche strutturali e rapporti organizzativi, pp. 411-441, Firenze: Osservatorio INEA di Economia Agraria per la Toscana.

G. Belletti; A. Pacciani (1995). L'organizzazione economica dei produttori agricoli nel 1994. In: INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria. Annuario dell'Agricoltura Italiana, vol. XLVIII,, pp. 1-15, Bologna: Il Mulino.

G. Belletti; L. Iacoponi; A. Marescotti; A. Pacciani; R. Pagni; M. Rovai (1995). Nuova agricoltura e nuovi agricoltori. La sfida dello sviluppo integrato (Indagine agricoltura, agro-industria, turismo in provincia di Livorno). Livorno: Provincia di Livorno

Belletti G.; Marescotti A. (1994). La filiera frumento. In: Pacciani A. (A cura di). Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere, pp. 3-114, Firenze: Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale.

G. Belletti (1994). I caratteri e l’evoluzione del sistema agro-alimentare e non alimentare toscano. In: Pacciani A. (a cura di). Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l’analisi delle filiere, pp. 3-70, Firenze: Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale.

Belletti G.; Marescotti A. (1994). La filiera ortofrutta per la trasformazione. In: Pacciani A. (A cura di). Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere, pp. 107-216, Firenze: Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale.

G. Belletti (1994). La filiera olivicola. In: A. Pacciani (a cura di). Il sistema agricolo-industriale in Toscana attraverso l'analisi delle filiere, pp. 1-87, Firenze: Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale.

Belletti G.; Marescotti A. (1994). La filiera tabacco. In: Pacciani A. (A cura di). Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere, pp. 3-76, Firenze: Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale.

G. BELLETTI; L.A. GIANCANI; A. MARESCOTTI; S. SCARAMUZZI (1994). Una visione d'insieme delle filiere toscane. In: A. PACCIANI (a cura di). L'agricoltura toscana in un sistema che cambia: un'analisi per filiera, pp. 151-156, Firenze: Banca Toscana.

G. Belletti (1994). La filiera ortofrutta per il consumo fresco. In: Pacciani A. (a cura di). Il sistema agricolo-industriale in Toscana attraverso l'analisi delle filiere, pp. 3-105, Firenze: Regione Toscana Giunta Regionale - Accademia dei Georgofili.

G. Belletti; L. Giancani; A. Marescotti; S. Scaramuzzi (1994). Potenzialità e limiti dell'approccio di filiera su scala regionale: un'applicazione alla Toscana. RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA, vol. 1, pp. 3-35, ISSN:0035-6190

G. Belletti (1992). Le relazioni tra agricoltura e sistema economico toscano attraverso gli approcci agribusiness e agro-alimentare. STUDI & INFORMAZIONI, vol. n.3, pp. 49-81, ISSN:1590-041X

G. Belletti (1992). Evoluzione dei consumi alimentari e filiere agroalimentari. pp. 1-56

G. Belletti (1992). Delocalizzazione dei processi produttivi agro-alimentari e analisi di filiera. Una applicazione alla Toscana mediante l'approccio per subsistemi. QA. LA QUESTIONE AGRARIA, vol. 46, pp. 165-208, ISSN:1593-8441

G. Belletti; A. Pacciani (1991). La cooperazione nel settore vitivinicolo. pp. 1-68

G. Belletti; A. Marescotti (1991). Lineamenti generali della politica agraria. In: C. Cecchi, R. Cianferoni, A. Pacciani. Economia e politica agraria e dell'ambiente, pp. 365-408, Padova: CEDAM, ISBN:9788813173692.

G. Belletti; A. Pacciani (1991). La cooperazione nel settore ortofrutticolo fresco. pp. 1-76

G. Belletti; A. Marescotti (1991). La filiera del tabacco in Italia. Impatto economico e problematiche. Bologna: Il Mulino, ISBN:8815033327

G. Belletti (1991). Struttura e proiezioni dell'organizzazione economica del sistema agro-alimentare. Il caso della Toscana. (Tutor: A. Pacciani, A. Massart, R. Varaldo)

G. Belletti; A. Pacciani (1991). La cooperazione nel settore ortofrutticolo trasformato. pp. 1-78

G. Belletti (1991). Il mercato dei prodotti e dei mezzi di produzione agricoli. In: Cecchi C., Cianferoni R. e Pacciani A.. Economia e politica agraria e dell'ambiente, pp. 227-278, Padova: CEDAM.

G. Belletti (1990). Gli strumenti di politica agraria. Parte seconda. In: Confcooperative - INECOOP. Collana di dispense per cooperatori agricoli, pp. 1-69, Roma: Confcooperative-INECOOP.

G. Belletti; A. Marescotti (1990). La cooperazione internazionale allo sviluppo. In: Confcooperative - INECOOP. Collana di dispense per cooperatori agricoli, pp. 1-35, Roma: Confcooperative-INECOOP.

G. Belletti; A. Marescotti (1990). Il mercato dei prodotti agricoli. In: Confcooperative-INECOOP. Collana di dispense per cooperatori agricoli, pp. 1-64, Roma: Confcooperative-INECOOP.

G. Belletti; A. Marescotti (1990). Gli obiettivi di politica agraria. In: Confcooperative-INECOOP. Collana di dispense per cooperatori agricoli, pp. 1-39, Roma: Confcooperative-INECOOP.

G. Belletti (1990). Agricoltura e contesto economico. In: Confcooperative-INECOOP. Collana di dispense per cooperatori agricoli, pp. 1-48, Roma: Confcooperative-INECOOP.

G. Belletti (1989). Per una ridefinizione dei ruoli dei soggetti operanti per lo sviluppo. STUDI DI ECONOMIA E DIRITTO, vol. 2, pp. 267-290, ISSN:1593-9596

Giovanni BELLETTI

Curriculum

ORCID: 0000-0002-0347-4274

Researcher ID: L-6807-2015

Born in Bologna, 30.4.1963, graduate in Economics at Pisa University in 1987 (110/110 cum laudis).

PhD in Agricultural Economics at the Scuola Superiore di Studi Universitari e di Perfezionamento “S. Anna”, Pisa, 1991.

Full professor in Agricultural and agrifood economics at the Department of Economics and Management of the University of Firenze.

Visiting professor at the Universität für Bodenkultur Wien / University of Natural Resources and Life Sciences, Wien.

TEACHING AND ACADEMIC ACTIVITIES

He has held and holds numerous teaching and organizational functions within the Faculty of Economics of the University of Florence (now Department of Economics and Management). Covered and cover many educational and managerial responsibilities at the University of Firenze.

From 2008 to 2014 is the Coordinator of the Master's Degree in Economics at the School of Economics and Management of the University of Florence.

He has held numerous courses at the University of Firenze. From the 2022/23 academic year he teaches the following courses at the School of Economics and Management of the University of Florence:

- Agricultural and agri-food policy (6 credits), Master's Degree in Economics (LM-56)

- Economics of the agri-food firm (6 credits), Degree course in Business Administration (L-18)

- Sustainable rural development (3 credits), Degree course in Sustainable Development, Cooperation and Conflict Management (L-18)..

Member of Doctoral school in Agrifood economics and Business and administration at the University of Parma, 2000-2013.

Visiting and teaching abroad:

- Visiting professor at the Universität für Bodenkultur Wien / University of Natural Resources and Life Sciences in Wien, lecture of the course “Origin food: governance and sustainability of Geographical Indications” (3 cfu) (october 2017).

- Lecturer, Stockholm Södertörns Högskola University (Sweden), “Valorisation of typical agrofood products by means of protected geographical indications”, PHd students (May 2016)

- Lecturer, the Stockholm Södertörns Högskola University (Sweden), “Theoretical approaches and empirical studies CO2 labelling with regard to localisation of supply chains. The case of Italy”, Doctoral Year 2 and 3 Level, 27 May 2012.

High-level training activities are carried out, inter alia, in the context of the IMRD - International Master of Science in Rural Development, co-ordinator Guido Van Huylenbroeck, Ghent University (B) since 2005; UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) training programs (2012 and 2015); International Master of Science in Rural Development / ATLANTIS (since 2013); ILO – International labour organization (2016-2018). In particular at ILO took part as a teacher to the course “Promoviendo el desarrollo rural: el turismo sostenible y las cadenas cortas de suministro agrícola”.

Coordinator of the following cultural and scientific agreements between University of Firenze (Dep. of economics and management) and the following Universities: Universidad de Lima (Peru) from 2012; Universidad Nacional Costa Rica (UNA) from 2012; Universidad de Caldas (Colombia) from 2017; Universidad Iberoamericana (Mexico) from 2018; Universidad Nacional de Mexico (UNAM) from 2018.

PARTICIPATION IN ASSOCIATIONS, ACADEMIES AND RESEARCH CENTERS

Coordinator of the Scientific Council of AREPO, Associations des regions Européennes des produits d’origine (http://www.arepoquality.eu).

Scientific director of the Laboratory of Agricultural, Agri-food and Rural Economics - LEAAR, at the PIN Didactic and Scientific Services for the University of Florence

He belongs to the following scientific associations: SIDEA (Italian Society of Agricultural Economics) since 1992; EAAE (European Association of Agricultural Economists) since 1996; AIEAA (Italian Association of Agricultural and Applied Economics) since 2013; Società dei territorialisti/e (since 2019).

He belongs to the following academies and research centres:

- Member of the Steering Committe of the SYAL European Research Group (Systèmes Agroalimentaires Localisés) since 2012 (http://syal.agropolis.fr/)

- Member of the Accademia dei Georgofili, from 2018.

RESEARCH INTERESTS, COORDINATION AND PARTICIPATION

Main research fields are: Quality issues in agro-food system with specific focus to origin products and geographical indications, rural dynamics and rural development policies; Agricultural diversification with specific focus to rural tourism and agritourism; Economics and organisation of agriculture and agro-food system, farmers’ collective action in agriculture and value chains; Alternative food networks and short supply chains; Connexions between rural tourism and valorization of agrifood products.

Since 1990 has been involved and has coordinated many national and international research projects. Relevant institutional collaborations at international level included European Union, FAO (Quality and Origin program), IPI Swiss Federal Institute Intellectual Property, UNIDO (United Nations Industrial Development Organization), WIPO (World Intellectual Property Organization); ; at national level MIUR, CNR, IRPET, CREA-INEA (Istituto Nazionale di Economia Agraria), IRPET e ARSIA, Regional and Local administrations.

Scientific coordination of international research projects:

- 2001-2004: “Development of Origin Labelled Products” (DOLPHINS). Concerted Action. V EU Research Framework (WP coordinator)

- 2005-2008: “Strengthening International Research on Geographical Indications: from research foundation to consistent policy” (SINER-GI), VI EU research Framework (WP coordinator)

- 2019-2025: ASSET “Towards more sustainable agrifood systems in Southeast Asia”, Co-coordinator PIN-UNIFI Research Unit (funded by European Union and AFD) (https://ali-sea.org/)

Participation to international research projects as senior researcher (selection):

- 2001-2004: “Definition of a common European analytical framework for the development of local agri-environmental programmes for biodiversity and landscape conservation” (AEMBAC). Research Project. V EU Research Framework

- 2007-2008: Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) and protected geographical indications (PGI), London Economics

- 2012-2013: DG AGRI UE-ACP “Study on the potential for marketing agricultural products of the ACP countries using geographical indications and origin branding (ACP-AGGI)”, REDD (CH)

- 2013-2016: Global and Local food chain Assessment: a MUltidimensional peRformance-based approach, (GLAMUR), Collaborative Project, VII EU Framework

- 2016-19: CERERE CEreal REnaissance in Rural Europe: embedding diversity in organic and low-input food systems, Horizon 2020, Local coordinator G. Stefani.

Scientific coordination of national research projects (selection):

- “La riforma dell'OCM dell'olio di oliva: valutazioni degli effetti potenziali e delle opportunità per l'olivicoltura toscana”, Dipartimento di Scienze Economiche dell'Università di Firenze and ARSIA (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel Settore Agricolo e Forestale della Toscana), 2002-2003;

- “La valorizzazione dei prodotti tipici su base territoriale: problemi e opportunità nell’impiego di denominazioni geografiche e marchi collettivi” (Research Unit of Firenze), funded by Ministero dell’Università e della ricerca, PRIN 2004;

- “Il vivaismo nella provincia di Pistoia”, Osservatorio provinciale per la programmazione strategica della Provincia di Pistoia, anni 2006-2008

- “ARIA - Azioni Regionali per l’Etichettatura Ambientale”, scientific coordinator of the research unit Dipartimento di Scienze Economiche dell’Università di Firenze, 2009-2011

- “Analisi comparativa dell’impatto ambientale di contenitori per il latte fresco pastorizzato”, scientific coordinator, Tetra Pak Italiana spa, Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno spa e Pin scrl Servizi Didattici e Scientifici per l’Università di Firenze (2011-2012)

- “Posizionamento dei prodotti trasformati derivanti dal germoplasma animale autoctono sui mercati nazionali ed internazionali inerenti il bio territorio della Provincia di Grosseto”, “VAGAL/Valorizzazione dei genotipi animali autoctoni”, European Union, “Marittimo” programme, 2007-2013 (2012)

- “Analisi socio-economica e territoriale delle attività di allevamento bovino nell’area del Mugello”, Laboratorio di economia agraria agroalimentare e rurale presso PIN Prato, Integrated supply chain project “Caratterizzazione agro-ambientale, socio-economica e territoriale del latte del Mugello – CASET Mugello” (2013-14)

- “La valutazione degli effetti della protezione giuridica delle indicazioni geografiche”, Regione Toscana and Laboratorio di Economia Agricola Agroalimentare Rurale (LEAAR) PIN Prato (2013-14).

- “PROMETEA - PROmozione della Multifunzionalità dEl seTtorE Agro-turistico”, Regione Toscana, Direzione Generale Competitività del sistema regionale e sviluppo delle competenze (2017-2019).

- “SOFIG - La sostenibilità nelle filiere dei prodotti DOP e IGP della Toscana: condivisione di buone pratiche e accountability”, Regione Toscana – PIN (2024-2026)

LECTURES AND PAPER PRESENTATIONS:

Participation in conferences and seminars at national and international level, and among these: 35 invited lectures by scientific societies and international institutions; 27 peer-reviewed lectures and paper presentations at international conferences and seminars.

SCIENTIFIC PUBLICATIONS:

Author of more than 230 scientific publications at national and international level (MIUR publication catalogue), as follows:

- 55 articles in journals, of which 31 ISI and / or Scopus and 45 in peer-reviewed journals.

- 10 scientific monographs or treatises, of which 2 ISI and/or Scopus

- 6 books as editor

- 30 contributions in conference proceedings, including 2 registered in the ISI and / or Scopus database, 19 peer-reviewed.

Bibliometric indicators (March, 2025):

- Scopus: Documents 32; H-index 16; Total citations 1.153

- Google Scholar: H-index 35; Total citations 4.844

Full list of publications: https://www.unifi.it/p-doc2-2017-200052-B-3f2a3d2f332a2c-0.html

Some recent publications:

Maughan, C., Belletti, G., Marescotti, A., Balázs, B., Lazányi, O., & Mengoni, M. (2025). Against the grain: a commons approach to the governance of ‘Alternative Grain Networks’. Agricultural and Food Economics, 13(1), 1-31.
Belletti, G., & Marescotti, A. (2025). The multi-faceted contribution of geographical indications to sustainability. In The Future of Geographical Indications (pp. 225-241). Edward Elgar Publishing.
Mengoni M., Marescotti A., Belletti G. (2024), Farmers’ markets as a sustainable model of producers-consumers relationships: evidence from Tuscany, Italian Review of Agricultural Economics, 2024, 79(1), pp. 47–62, DOI: 10.36253/rea-14895
Belletti G., Torres Salcido G., Mengoni M., Scarpellini P., Marescotti A. (2024), "Multilevel governance in farmers' markets: a stakeholder analysis in Tuscany", Frontiers in Sustainable Food Systems, section Urban Agriculture, volume 8, May, https://dx.doi.org/10.3389/fsufs.2024.1401488
Berti G., Belletti G., Toccaceli D., Arcuri S. (2023), "Territorial food governance in the making: towards the Food Roundtable of Tuscany Region", in Italian Review of Agricultural Economics, Volume 78, Issue 3, Pages 51 – 67, DOI: 10.36253/rea-14776
Scaramuzzi, S., Scarpellini, P., Gabellini, S., Ranaboldo, C., & Belletti, G. (2023). Enhancing territorial development based on biocultural identity. A capacity building approach. Journal of Rural Studies, vol. 104, art.n. 103161. DOI: 10.1016/j.jrurstud.2023.103161
Domi S., Belletti G, The role of origin products and networking on agritourism performance: the case of Tuscany, Journal of Rural Studies, Vol. 90, pp 113-123, February 2022; 10.1016/j.jrurstud.2022.01.013
Penker M., Scaramuzzi S., Edelmann H., Belletti G., Marescotti A., Casabianca F., Quiñones-Ruiz X.F. (2022). Polycentric structures nurturing adaptive food quality governance - Lessons learned from geographical indications in the European Union. JOURNAL OF RURAL STUDIES, vol. 89, pp. 208-221, ISSN:0743-0167, DOI:10.1016/j.jrurstud.2021.11.023
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Firenze, March 2025