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Antonella GORI

Ruolo attuale:
Ricercatore Legge 240/10 a tempo determinato
SSD:
AGRI-03/A - Arboricoltura generale e coltivazioni arboree
Afferenza organizzativa:
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI)
Recapiti
Email antonella.gori(AT)unifi.it
Avvisi

Disponibilità di tesi magistrale

Tesi sperimentale su Arbutus unedo: confronto di 5 provenienze italiane per la tolleranza alla siccità. Analisi di tratti funzionali e fisiologici per identificare strategie adattative e selezionare genotipi resilienti al cambiamento climatico

Proposta di tesi sperimentale: Frutti selvatici mediterranei, qualità nutraceutica e conservazione

Studio delle variazioni chimiche e metaboliche in frutti selvatici mediterranei durante il post-raccolta, con focus su qualità, maturazione e potenziale nutraceutico. Obiettivo: identificare indicatori utili per la shelf-life e la valorizzazione