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Isabella TAGLIERI
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Tesi di Dottorato
Bianchi, Alessandro; Sanmartin, Chiara; Taglieri, Isabella; Macaluso, Monica; Venturi, Francesca; Napoli, Marco; Mancini, Marco; Fabbri, Carolina; Zinnai, Angela (2023). Effect of Fertilization Regime of Common Wheat (Triticum aestivum) on Flour Quality and Shelf-Life of PDO Tuscan Bread. FOODS, vol. 12, pp. 0-0, ISSN:2304-8158
DOI
