Perito agrario, si laurea nel 1988 in Scienze Agrarie nellUniversità degli Studi di Firenze. Nel 1992, consegue il titolo di dottore di ricerca in economia e politica agraria presso l’Università degli Studi di Bologna.

Dal 2001 è professore ordinario nel settore scientifico disciplinare AGR/01 (Economia ed estimo rurale) presso l’Università degli Studi di Firenze. Le attività didattiche, svolte, nell’ambito dei corsi di I e II livello e post laurea della Scuola di Agraria di Firenze, sono principalmente legate alle tematiche del marketing agroalimentare e vitivinicolo, dell’estimo e della contabilità analitica.

Membro delle principali società scientifiche accademiche italiane di economia agraria e forestale è autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche. Editor in chief della rivista internazionale "WEP- Wine Economics and Policy" rivista dell’Ateneo e responsabile scientifico dell’Osservatorio nazionale delle birre artigianali (OBiArt)

Economia vitivinicola; economia della birra artigianale; marketing agroalimentare; estimo; contabilità analitica; gestione aziendale.

Per scaricare il materiale didattico, il programma dei seminari e delle esercitazioni:www.ruralflorence.it 

Degree in Agricultural Sciences in the University of Florence in 1988, PhD in Economics and Agricultural Policyin the University of Bologna in 1992.

Full professor since 2001 in the scientific disciplinary sector AGR/01 (Economics and rural appraisal) in the University of Florence). Member of the of the main Italian academic societies in Agricultural Economics and in different regional committees and societies, he is author of more than 100 scientific articles and books. Editor in chief of the international review "WEP- Wine Economics and Policy", published by Elsevier and Scientific Coordinator of ObiArt- Italian Craft beer observatory 

Wine economics; craft beer economics; agri-food marketing; rural appraisal; analitic accounting; farm management.

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