Vincenzo ZAMPI

Ruolo attuale:: Professore Ordinario
SSD:: ECON-07/A - Economia e gestione delle imprese
Afferenza organizzativa:: Dipartimento di Scienze per l'Economia e l'Impresa

Recapiti

	0552759723
	vincenzo.zampi(AT)unifi.it

Ulteriori Recapiti

	via delle Pandette 9 (edificio D6), terzo piano, stanza n.57
	055.437.4723
	vincenzo.zampi(AT)unifi.it

Avvisi

Imprenditorialità e Innovazione (prof. Zampi) - Lezioni di venerdì 16 ottobre

Venerdì 16 ottobre, oltre alla lezione del pomeriggio (h.14.30-16.00 aula D4 1.03) che è confermata, vi sarà lezione di Imprenditorialità e Innovazione anche la mattina al posto della lezione di Corporate Finance (h.12.00-13.30 aula D6 0.13)

Vincenzo ZAMPI

Orario di ricevimento (aggiornato al 05/10/2026)

Per fissare un ricevimento è necessario contattare il prof. Zampi tramite email (vincenzo.zampi@unifi.it ) indicando una data per il ricevimento tra quelle indicate nell'orario qui di seguito. Si consiglia di indicare sempre almeno due date, poichè i posti disponibili in una certa data potrebbero essere esauriti.
To book a meeting it is necessary to contact Prof. Zampi by email (vincenzo.zampi@unifi.it) specifying on which date among those indicated in the office hours calendar (see timetable below); it is always advisable to indicate at least two options, in case there are no more slots available on a certain date.

Calendario dei prossimi ricevimenti (next office hours scheduling):

Ottobre 2026:

- Mercoledì 7 Ottobre: h.15.00-17.00 (online)
- Mercoledì 14 Ottobre: h.15.00-17.00 (online)
- Mercoledì 21 Ottobre: h.15.00-17.00 (online)
- Mercoledì 28 Ottobre: h.15.00-17.00 (online)

Oltre ai ricevimenti qui indicati, nel periodo di luglio e agosto, il prof. Zampi sarà comunque contattabile per mail e, se necessario, sarà possibile fare richiesta di uno specifico appuntamento da svolgersi tramite videochiamata online.

E' possibile fare richiesta per un appuntamento in presenza, fuori dagli orari indicato. Gli eventuali ricevimenti in presenza durante il periodo delle lezioni si svolgeranno, preferibilmente, al termine di una delle lezioni.

From the day of the beginning of the first semester lessons, it is possible to request by email an in-person reception, which will be held as soon as possible after one of the lessons ends. If unable to attend at the indicated times and/or prefer to meet in person, It is possible to request an appointment by mail.

Le eventuali modifiche a questo orario (spostamenti o cancellazioni) saranno comunicate se possibile direttamente a chi si è prenotato, e verranno anche segnalate nelle news del website della Scuola e del Dipartimento che si invita sempre a controllare prima di presentarsi al ricevimento.

Any changes or cancellations to this timetable will be communicated on the news of the School of Economics and Management website, which you are always invited to check.

Vincenzo ZAMPI

Curriculum

Vincenzo Zampi è Professore Ordinario di Economia e gestione delle imprese (SSD SECS-P/08) presso il Dipartimento di Scienze per l’Economia e l’Impresa (DISEI) dell’Università di Firenze.

E' stato, dal marzo 2013 al marzo 2019 Presidente della Scuola di Economia e Management e, in precedenza, per nove anni Presidente del corso di Laurea in Economia Aziendale.

Nel corso della sua attività di docente è stato titolare di numerosi insegnamenti dell’area Management e Marketing presso le università di Firenze, di Ancona e del Molise, oltre che di altre istituzioni dedicate alla formazione in campo economico-aziendale; attualmente è titolare degli insegnamenti di Strategia d’impresa e di Innovazione e imprenditorialità e di Economia e gestione delle imprese vitivinicole. La sua attività di ricerca ha riguardato principalmente il tema dell’innovazione e dell’imprenditorialità, della corporate governance ed il wine business, ambito in cui oltre ad essere un riconosciuto esperto del settore è stato fra i promotori, nel 2000, del primo master universitario europeo dedicato specificamente a questo tema.

Attualmente è membro dell'Advisory Board della Rivista Sinergie - Italian Journal of Management e membro del Comitato direttivo di CsaVri-UNIFI.

E' stato membro del collegio dei docenti del Dottorato di ricerca in Marketing e gestione delle imprese presso l’Università di Milano-Bicocca, dell’Editorial team dell’International Journal of Wine Business Research (2005-2014), della Commissione Spin-off dell’Università di Firenze. Dal 2007 al 2025 è stato Consigliere di amministrazione della Fondazione CESIFIN-Alberto Predieri, dal 2015 al 2021 della Azienda Regionale Toscana per il Diritto allo Studio e dal 2022 al 2025 membro del Nucleo di Valutazione dell'Università per stranieri di Siena.

Vincenzo ZAMPI

Interessi

- Imprenditorialità.
- Innovazione.
- Strategia d'impresa.
- Settore viti-vinicolo.

Vincenzo ZAMPI

Pubblicazioni

Legenda

Contributo su rivista |

Articolo su libro |

Libro |

Contributo in atti di convegno (proceeding) |

Brevetto |

Curatela | Altro

Altro |

Tesi di Dottorato

Francesco Capone, Filippo Baldetti, NICCOLO' INNOCENTI, Vincenzo Zampi (2024). Industry 4.0 in clusters: how openness boosts innovation in Industry 4.0 technologies. In: Lazzeretti L., Oseki T., Sedita S., Capone F.. Clusters in Times of Uncertainty, pp. 160-178, Cheltenham: Edward Elgar Publishing, ISBN:978-1-0353-1575-8., vol. None: Accesso ONLINE all'editore

Vincenzo Zampi; Silvia Ranfagni (2024). A question of style: an analysis of the use of the concept of style in the wine industry and research. JOURNAL OF WINE RESEARCH, pp. 218-234, ISSN:1469-9672

Capone, F.; Innocenti, N.; Baldetti, F.; Zampi, V. (2023). Firm’s openness and innovation in Industry 4.0. COMPETITIVENESS REVIEW, vol. 34, pp. 1-19, ISSN:1059-5422 DOI Accesso ONLINE all'editore

Zampi Vincenzo, Ranfagni Silvia, Gallo Cosimo (2022). A Question of Style. An analysis on the use of the concept of style in wine industry. In: 13 th International Conference of the Academy of Wine Business Research, Dijon, 5-8 July, 2022, Academy of Wine Business Research, pp. 0-0, ISBN:978-0-9944460-2-2

Vincenzo Zampi; Silvia Ranfagni; Cosimo Gallo (2022). A Question of Style. An Analysis on the Use of the Concept of Style in the Wine Industry. In: 13th International Conference of the Academy of Wine Business Research, 13th International Conference of the Academy of Wine Business Research, pp. 1-18.

Ciampi Francesco, Marzi Giacomo, Zampi Vincenzo (2020). Banche: per recuperare redditività occorre innovare i modelli di rating. In: Giuseppe Tradivo. Scritti in onore di Giuseppe Tardivo, pp. 684-688, Torino (TO): Giappichelli, ISBN:9788892121720.

Maria Carmen Laudano, Lamberto Zollo, Cristiano Ciappei, Vincenzo Zampi (2019). How to foster women entrepreneurship? A “Big Five” framework for entrepreneurial universities. In: EURAM 2019 - Exploring the Future of Management, EURAM, pp. 1-25.

Niccolò Innocenti; Vincenzo Zampi (2019). What does a start-up need to grow? An empirical approach for Italian innovative start-ups. INTERNATIONAL JOURNAL OF ENTREPRENEURIAL BEHAVIOUR & RESEARCH, vol. 25, pp. 376-393, ISSN:1355-2554, CUEIM: DOI

Maria Carmen Laudano; Lamberto Zollo; Cristiano Ciappei; Vincenzo Zampi (2019). Creating shared-value in the digital era: The role of donation-based crowdfunding. In: Management and sustainability: creating shared value in the digital era, Sinergie-SIMA 2019 Conference, pp. 1-13.

Maria Carmen Laudano, Vincenzo Zampi, Lamberto Zollo, Nicholas J. Beutell (2019). Knowledge Management in Entrepreneurial Start-up: A GEM Data Based Study. In: Publishing in Top Management Journals. The Florence Paper Development Workshop. First Edition, Publishing in Top Management Journals. The Florence Paper Development Workshop. First Edition, pp. 1-25.

Capone F., Zampi V. (2019). Proximity and centrality in inter-organisational collaborations for innovation. A study on an Aerospace cluster in Italy. MANAGEMENT DECISION, vol. 58, pp. 239-254, ISSN:0025-1747 DOI Accesso ONLINE all'editore

Capone F.; Zampi V.; Innocenti N. (2018). How do R&D project networks support the adoption of open innovation practice?. SINERGIE, vol. 36, pp. 23-40, ISSN:0393-5108

lamberto zollo; maria carmen laudano; cristiano ciappei; vincenzo zampi (2018). Entrepreneurial Universities and Women Entrepreneurship: A Cross-Cultural Study. MANAGEMENT DECISION, pp. 1-20, ISSN:0025-1747 DOI

Zampi, V.; Capone, F. (2017). Innovation network dynamics in the aerospace cluster in Tuscany. In: 10th Annual Conference of the EuroMed Academy of Business, Rome, 13-15 September 2017, EUROMED, pp. 1970-1972, ISBN:9789963711567

Capone, F.; Zampi. V.; Innocenti, N. (2017). How innovation processes open up. The adoption of open innovation practices throughout R&D projects. In: Convegno annuale Sinergie-Sima, “Value co-creation: management challenges for business and society”, Napoli, 15-16 Giugno 2017, CUEIM, pp. 319-332, ISBN:97888907394-8-4

NICCOLO' INNOCENTI; VINCENZO ZAMPI (2017). What does a start-up need to grow? An empirical approach for Italian innovative start-ups. In: Convegno annuale Sinergie-Sima, “Value co-creation: management challenges for business and society”, Napoli, 15-16 Giugno 2017, CUEIM, pp. 867-878, ISBN:978-88-907394-8-4

Lamberto, Zollo; Maria Carmen, Laudano; Cristiano, Ciappei; Vincenzo, Zampi (2016). Factors affecting universities’ ability to foster students’ entrepreneurial behaviour: an empirical investigation. THE JOURNAL OF MANAGEMENT DEVELOPMENT, vol. 36, pp. 268-285, ISSN:0262-1711 DOI

Vincenzo, Zampi (2016). La denominazione territoriale dei vini di qualità da Cosimo III dei Medici ai nostri giorni. In: Zeffiro Ciuffoletti. Terre, Uve, Vini. La denominazione dei vini di qualità nella Toscana medicea e il contesto europeo, pp. 79-105, Firenze: Edizioni Polistampa, ISBN:9788859616122.

Vincenzo Zampi (2013). Modelli proprietari, passaggio generazionale ed evoluzione dei modelli imprenditoriali nelle aziende familiari del settore vitivinicolo in Toscana. In: Sebastiano Torcivia (a cura di). Modelli di family business nel settore vitivinicolo, pp. 165-190, Milano: EDIZIONI FRANCO ANGELI, ISBN:9788820447649.

Vincenzo Zampi (2013). Il valore del Brand. In: Costantino Cipolla (a cura di). Il Maestro di vino, pp. 250-272 EDIZIONI FRANCO ANGELI, ISBN:9788820448363.

C. Santini; A. Cavicchi; V. Zampi (2010). Old World Wineries and Market Orientation: Empirical Evidence From the Italian Wine Industry. In: A. Lindgreen, M. Hingley, D. Harness, P. Custance (Eds.). Market Orientation. Transforming Food and Agribusiness around the Customer, pp. 341-353, Farnham, UK: Gower, ISBN:9780566092084.

V. Zampi; M. Faraoni; E. Di Folco (2008). Purchasing Drivers of Professional Wine Buyers. The Role of Denominations of Origin in the Buynig Decision of Italian Upscale Restaurants. In: 4th International Conference ot the Academy of Wine Business Research, Siena, July 17-19, 2008, Siena, July 17-19, 2008, Academy of Wine Business Research, pp. 1-19, ISBN:9788890232824

C. Santini; M. Faraoni; V. Zampi (2008). Wine clubs as a marketing tool for segmenting customers, building winery loyalty and image: some empirical evidence. In: 11th Toulon-Verona Conference on Quality in Services, Firenze, 4-5 settembre 2008, pp. 575-592, ISBN:9788884538550

V. Zampi (2006). Uvaggi e varietà. Il ruolo del vitigno nel quadro dell'evoluzione delle strategie di mercato. In: Il Sangiovese vitigno tipico e internazionale: identità e Peculiarità - ARSIA - Regione Toscana, Firenze, 17-19 novembre 2004, vol. Atti del secondo simposio internazionale sul Sangiovese - ARSIA, pp. 75-81, ISBN:9788882950767

V. ZAMPI (2006). Evoluzioni e rivoluzioni nel mercato del vino. In: AA.VV.. Atti della Accademia dei Georgofili, serie VIII, Vol. 2 (181° dall'inizio), pp. 98-117, FIRENZE: Accademia dei Georgofili.

V. Zampi (2004). Marchesi Antinori. In: L. Zanni (editor). LEADING FIRMS AND WINE CLUSTERS: UNDERSTANDING THE EVOLUTION OF THE TUSCAN WINE BUSINESS THROUGH AN INTERNATIONAL COMPARATIVE ANALYSIS, pp. 133-143, MILANO: Franco Angeli, ISBN:9788846464460.

V. ZAMPI; A. MATTIACCI (2004). Brunello di Montalcino: How a Typical Wine Could Revive a Poor Country-village. BRITISH FOOD JOURNAL, vol. 106, pp. 767-778, ISSN:0007-070X DOI Accesso ONLINE all'editore

V. ZAMPI (2004). Some peculiarities of leader firms in the wine industry: an evolutionary analisys. In: ZANNI L. (editor). Leading Firms and Wine Clusters, pp. 71-80, MILANO: Franco Angeli, ISBN:9788846464460.

V. ZAMPI (2003). Wine Management. Strategie e aspetti gestionali delle imprese vitivinicole quality-oriented. FIRENZE: CENTROSTAMPA IL PRATO

V. ZAMPI (1997). Le reti di ruoli imprenditoriali. TORINO: G. GIAPPICHELLI, ISBN:9788834870785

V. ZAMPI (1995). Proprietà e governo delle imprese. PADOVA: CEDAM, ISBN:9788813196301

Vincenzo ZAMPI

Curriculum

Vincenzo Zampi is a Professor of Economics and Business Management at the Department of Economics and Business (DISEI) of the University of Florence.

During his teaching activity, he held several courses in Management and Marketing at the University of Florence, Ancona, and Molise, as well as at other institutions dedicated to training in business management. Currently, he teaches Business Strategy, Innovation and Entrepreneurship, and Economics and Management of the Wine Business. His research has focused mainly on the issue of innovation and entrepreneurship, corporate governance, and the wine business, an area where in addition to being a recognized expert in the field has been one of the organizers, in 2000, the first university master Europe dedicated specifically to this subject.

Prof. Zampi is currently a member of the board of the University of Florence Incubator and of the editorial advisory board of Sinergie - Italian Journal of Management.

From March 2013 to March 2019 prof. Zampi has been serving as Chairman of the School of Economics and Management.

In past years he served as President of the Degree Program in Business Administration, member of the faculty of the PhD in Marketing and Business Management at the University of Milan-Bicocca, board of the University of Florence spin-off assessment commission, and, from 2005-2014, as member the editorial team of the International Journal of Wine Business Research.

He served also as a member of the Board of directors of the Foundation Cesifin-Alberto Predieri (2007-2005) and of the Tuscany Regional Agency for the Right to Education (2015-2022).

Vincenzo ZAMPI

Interest

Entrepreneurship

Innovation

Strategic Management

Wine Business