Gli ambiti tematici di riferimento del prof. Paolini per l'assegnazione di Tesi di Laurea Triennali e Magistrali sono inerenti alla storia comporanea italiana ed europea. In particolare si segnalano la storia del Risorgimento e dell'Italia postunitaria, i rapporti fra Stato e Chiesa, le due guerre mondiali, le vicende politiche della "Prima Repubblica". E ancora, la storia del giornalismo, con l'analisi di singole testate in determinati periodi o con la ricostruzione delle carriere di figure note e meno note della carta stampata in Italia fra Ottocento e Novecento; la storia della comunicazione politica (censura e propaganda, specie durante i conflitti, e le campagne elettorali); la storia dei sistemi politici europei, anche in chiave comparata; la storia dei partiti e le biografie di leaders politici.